Cáp Nhĩ Tân không chỉ nổi tiếng với các công trình kiến trúc phía bắc mà còn là điểm đến hấp dẫn dành cho những ai đam mê ẩm thực. Khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận rõ nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực Trung Quốc miền Bắc, kết hợp cùng những sáng tạo đặc trưng của địa phương. Ăn gì khi đi Cáp Nhĩ Tân Trung Quốc? Hãy cùng khám phá các món ăn truyền thống làm say lòng thực khách tour du lịch Cáp Nhĩ Tân.
Các món súp đặc trưng mùa đông giúp giữ ấm cơ thể
Thời tiết tại Cáp Nhĩ Tân mùa đông cực kỳ khắc nghiệt, nhiệt độ thường xuyên xuống thấp, khiến ai nấy đều tìm kiếm những món súp nóng hổi để giữ ấm. Những loại súp này không chỉ khiến cơ thể ấm áp mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với khí hậu lạnh giá của thành phố.
Trong số đó, súp lươn, súp rong biển, hoặc súp đậu nành là những món phổ biến. Người dân Cáp Nhĩ Tân thường dùng các loại gia vị đặc trưng như gừng, tỏi, hạt tiêu để làm tăng hương vị và giúp xoa dịu cảm giác lạnh buốt.
Súp là món ăn phổ biến và dễ thưởng thức, phù hợp với mọi độ tuổi. Đặc biệt, các nhà hàng tại Cáp Nhĩ Tân chú trọng vào việc chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến kỹ lưỡng để mang đến những bát súp thơm ngon, đậm đà, giúp người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống của địa phương.
Món bánh Bao Bắc Kinh - Đặc sản nổi bật của ẩm thực Cáp Nhĩ Tân
Bánh Bao Bắc Kinh là một trong những món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Cáp Nhĩ Tân. Với lớp vỏ bột mềm mịn, nhân thịt lợn, củ cải hoặc các loại nhân khác, bánh Bao mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc, đặc biệt trong những ngày đông lạnh giá.
Chủ nhân của những chiếc bánh này đều biết cách cân đối giữa phần nhân và vỏ bánh sao cho hài hòa, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Ngoài ra, bánh còn được nướng hoặc hấp tùy theo khẩu vị, giúp giữ lại độ mềm mại hoặc độ giòn mỏng của vỏ bánh.
Bạn có thể thưởng thức bánh Bao tại các quán nhỏ ven đường, trong các chợ địa phương hoặc nhà hàng cao cấp. Món ăn này không chỉ đơn thuần là thức ăn nhanh, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Trung Quốc miền Bắc, gợi nhớ về những ký ức thân thương của miền quê.
Thịt bò khô và các món ăn vặt truyền thống
Không thể bỏ qua những món ăn vặt hấp dẫn khi đi Cáp Nhĩ Tân. Một trong các đặc sản nổi bật là thịt bò khô – món ăn vặt truyền thống, thường được bán ở các chợ và chợ đêm. Thịt bò khô của Cáp Nhĩ Tân thường được chế biến từ loại thịt bò tươi ngon, qua quá trình ướp gia vị đặc trưng, rồi phơi hoặc sấy khô trong điều kiện phù hợp để giữ nguyên hương vị.
Thịt bò khô không chỉ thơm ngon mà còn khá tiện lợi để mang theo làm quà hoặc thưởng thức trong hành trình khám phá thành phố. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị đậm đà của các loại gia vị, hòa quyện cùng độ mềm dai của thịt bò.
Ngoài ra, những món ăn vặt khác như bánh nướng, kem tuyết, hay các loại trái cây sấy khô cũng góp phần làm phong phú nền ẩm thực địa phương. Những món này thường xuất hiện trong các khu chợ đêm hoặc dịp lễ hội, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng nhưng không kém phần độc đáo.
